Menukaart

Menukaart

Voorgerechten

Oesters

Zeeuwse platte oesters 0000 per 3 € 12 per 6 € 17

Thai kip

Tomaat | gelakte kipfilet | soja | koriander | kerrie mayonaise | pinda’s € 12.5

Carpaccio van Belgische dikbil rund

Schellach kaas | rucola | truffel mayonaise | pijnboompitjes € 14.5

Sashimi

Zeebaars | zalm | tonijn | gember | wasabi | soja sauce | wakame € 13

Gerookte zalm

Salade | limoen dressing | gerookte zalm € 12

Salade biefstuk

Salade | biefstuk | tonijnmayonaise € 13

Gamba’s & coquilles

Coquilles de St. Jacques | gamba’s | kaantjes | salade | gember dressing € 15.5

Vispalet “Toorop”

Gerookte zalm | Noordzeekrab scharen | Zeeuwse platte oester 0000

gerookte makreel | gamba | Hollandse garnalen | cocktailsaus € 17

Plateau “Dolphyn” per twee personen

Verschillende kleine voorgerechten € 18 p.p

Huisgemaakte soepen

Tomatensoep | vleugje room € 7

Spinaziesoep | gamba | Mango € 7.5

Uiensoep | gegratineerd met kaas € 7.5

Romige vissoep | rijkelijk gevuld € 9

Starters

Krokante gamba’s met truffelmayonaise € 12

Noordzee krabscharen portie krabscharen ca. 300 gram € 11.5

Olijvenbrood tapenade van olijven | aïoli | kruidenboter € 8.5

Visgerechten

Zeeuwse mosselen

Vers gekookte Zeeuwse mosselen met twee verschillende sausjes € dagprijs

Sliptong

In roomboter gebakken slibtongetjes € 20

Fish & chips

Kabeljauw | tartaarsaus | friet € 19.5

Visschotel “Dolphyn”

Zalm | zeebaars | kabeljauw | peterseliesaus € 23.5

Dorade

Doradefilet | gedroogde tomaat | bosui | olijfjes € 22

Zeetong

In roomboter gebakken zeetong Ca. 500 gram + € dagprijs

Zeetong “Picasso” met verse fruitsalade geflambeerd met Amaretto € dagprijs

Zee-Land

Grote Gamba’s | tournedos | truffelsaus € 25

Oosterschelde Kreeft

Halve kreeft € 21.5

Hele kreeft 500 gram € 37.5

Natuur of gegratineerd

Vleesgerechten

Steak bearnaise

Belgische steak | bearnaisesaus € 23

Kalfs T-bone (350 gram plus)

Duo van entrecote & tournedos | truffelboter € 25.5

Biefstuk Dolphyn met eigen jus & wit brood

* Biefstuk Tournedos € 19.9

* Biefstuk Tournedos XL € 26.5

+ pepersaus € 2.5

*Wij bakken de tournedos “medium rare” en wordt geserveerd met eigen jus en wit brood.

*Het is tevens ook mogelijk om bijgerechten erbij te bestellen.

Bijgerechten

* Friet € 3.5

* Gebakken aardappelen € 3.5

* Salade € 3.5

* Gebakken champignons € 3

Kindergerechten

Halve tomatensoep met een vleugje room € 4

Frikandel, Kalfskroket € 8

Gebakken zalmfilet € 9.5

Kinderpasta | bolognesesaus | kaas € 10

Vegetarisch

Aubergine & brie

Aubergine gevuld met groenten | gegratineerd met brie | compote van vijgen € 18

Fruits de Mer

Fruits de mer op ijs geserveerd met,

Oesters | Noordzee krab | diverse Zeeuwse schelpjes | langoustine

Coquilles | gamba’s | huisgemaakte mayonaise € 26 p.p

Fruits de mer “Dolphyn” op ijs geserveerd met,

Oesters | Noordzee krab | diverse Zeeuwse schelpjes | langoustine

Coquilles | gamba’s | halve kreeft | huisgemaakte mayonaise € 36.5 p.p

 

Toorop Menu

Asperges menu

€ 28.5

Aspergessoep

Garnituur van groene asperges | room

of

Salade asperges

Groene asperges | witte asperges | salade | lams ham | peterselie

****

Witte asperges met zalm

Witte asperges | zalm | Hollandaise saus | peterselie | scharrelei

of

Witte asperges met ham

Witte asperges | ham | Hollandaise saus | peterselie | scharrelei

****

Frambozen bavaroise

Deze gerechten kunnen ook los besteld worden!

 

Goed om te weten

Alle gerechten worden geserveerd met verse friet, gebakken aardappels, verse sla en verse groenten

Wij hebben er respect voor als u kiest voor een eigen eetgewoonte,

of door een allergie tot een aangepaste eetcultuur gedwongen bent. Als u ons tijdig inlicht doen wij ons uiterste best om het menu voor u aan te passen